TACNA LA HEROICA

HUMITA El maíz es reconocido como uno de los principales  alimentos  de los antiguos peruanos .  Con el maíz lograban una diversidad de preparaciones, muchas de las cuales tenían como característica el ser servidas en un envoltorio hecho con sus las hojas de la misma planta.  Como la denominada choclotanda o humita (pan de maíz, en quechua). INGREDIENTES : 6 choclos 3 cucharadas de margarina 1 taza de leche ½ taza de azúcar 1 cucharadita de canela ½ taza de pasas Manjar blanco para rellenar Pancas (cubiertas) de choclo y pabilo (hilo grueso). PREPARACIÓN Desgranar y licuar los choclos con la leche. En una olla derretir la margarina y vaciar el choclo licuado, el azúcar, la canela y las pasas. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla tome cuerpo y se vea brillante Dejar enfriar un poco. Remojar las pancas en agua hirviendo para suavizarlas. Escurrir las pancas y armar las humitas poniendo un poco de masa, manjar blanco al centro y cu

TACNA SOUR : trago fue inventado en  1981 , días previos, a la fiesta central del  Aniversario de Tacna por la Reincorporación a la patria . El “ Tacna Sour”,  hecho a base de damasco (fruto) macerado en pisco nacional, se ha convertido en una de las  bebidas preferidas por los turistas  que visitan la ciudad de Tacna. Historia del Tacna Sour El Tacna Sour es una invención del barman cuzqueño,  Juan Soto Saico  que por el año 1981 ingresó a trabajar al reconocido restaurante  “Rancho San Antonio” . Por esos días, Tacna estaba por celebrar su reincorporación a nuestra patria y le piden al barman Soto que inventara un trago exclusivo del local. Entonces es cuando decide combinar 4 sours: el  Piscoso ,  Caligula ,  Piña Sour  y  Rancho sour . Al final el Rancho Sour fue elegido como el trago exclusivo del local, pero el nombre no tuvo mucha aceptación y faltando pocos días para la fiesta central del aniversario de Tacna, el barman le cambio el nombre por  “Tacna Sour”. Como p

Las canciones bailes y danzas se manifiestan a través de las diferentes festividades que se cultivan en la zona: carnavales, cumpleaños y fiestas religiosas.  La Mazurca: También se bailaba en parejas, una pareja bailaba al centro después otra y así sucesivamente.   La Cuadrilla : Conformada por cuatro u ocho parejas. Durante el baile hacían un paso llamado “patineé”, esta danza extranjera era muy popular en las fiestas. Tacna: Es alegre se manifiestan en algunas fiestas de aniversario, la bailaban las personas de clase alta y el pueblo, poseen traje elegantes.

DANZA DE LA COMPARZA:  Ésta Danza es de Tarata , consta de una vestimenta Colorida. Los Instrumentos Musicales son principalmente la Quena y la Guitarra. Nuestra comparsa como un hecho folclórico cumple con las siguientes características: * Es tradicional, porque se aprecia la transmisión de conocimientos, la transmisión de la memoria cultural de padres a hijos. * Es popular, porque siempre será una fiesta de participación colectiva, ya sea como espectador y mejor aún como participe. * Es plástico, nuestra comparsa cada año sufre modificaciones, pero hasta el momento no pierde su esencia, ya sea en el ritmo de la danza o en el mensaje. * Tiene función social, nuestro carnaval es un momento de desfogue permitido por la sociedad quien da permiso para poder cantar, beber, bailar, insultar, reclamar y aparte de ello como fiesta es un dinamizador de la economía. DANZA COSECHA DE PERAS:  Estampa que recrea el recojo de peras entre los meses de enero, febrero y marzo. Esta actividad

DANZA TINKIÑACANA:  Danza autóctona de la región de Tacna en la Provincia de Candarave, es un de las pocas danzas que se mantienen. Patrimonio de mi pueblo se baila en el distrito de cairani, provincia de Candarave de la  región de Tacna. Esta se danza se realiza en las fiestas patronales, en los Huañusis en los días de riego,  en el pastoreo en los días de laqueo o días de riego en los escabos de los canales. Las damas llevan herramienta de trabajo la sequeña y palo delgado de aproximadamente  de 2 metros con terminación en punta, utilizado para regar, laquear los majuelos con   el fin de no maltratar a las raíces jóvenes. Los varones utilizan una pala para regar y  acomodar la tierra para que el agua p ueda escurrir cómodamente. LA DANZA DE ANATA Otra de las pocas danzas naturales de la región de Tacna es la Anata, que se baila solo en la   Provincia de Candarave. La anata es símbolo de culminación de los tan hermosos y coloridos carnavales que se

El Traje Típico de la Provincia de Jorge Basadre lo ubicamos en Cambaya, su vestimenta es sencilla: Consta de una blusa de seda color blanca, la llevan ligeramente suelta, es adornada con cintas delgadas de diferentes colores dando un toque de inocente coquetería a la mujer de Cambaya, llevan una falda de un sólo color (morada), plisada que les llega hasta la rodilla, su peinado consiste en dos trenzas y para protegerse del sol llevan un sombrero de color negro, sus pies los protegen con un par de ojotas, calzado que lo confeccionan del cuero de los animales.

El traje de mujer Candarave o warmi, visten la prenda principal consistente en el “Anaco”, pieza de dos colores que mide 5 metros por 1.80 de ancho, como especie de tubo o    de forma cilíndrica que cubre todo el cuerpo y va sujeta en la cintura con    un cinturón o “Wacca” tejida a colores, un camisón de tocuyo con grecas sin cuello con mangas anchas hechas de la tela de Castilla, y sobre la cabeza, en forma de mitra va una montera ancha hecha tela rojo y negro, en la mano lleva una pieza tejida donde lleva la coca o fruta.  

La Pollera de Tarata El traje se caracteriza por la doble pollera de diferentes colores que lleva la mujer tarateña, ambas son del mismo tamaño (verde y fucsia) la que va debajo es de color fucsia la que va encima es de color verde pero se dobla ligeramente hacia arriba y con un topo se la sujeta en la parte de atrás a la altura de la cadera, dando forma de cola. La blusa es de seda de color blanco, se llevan suelta, adornada de encajes del mismo color, En la espalda llevan una manta de varios colores llamado lliclla, cuyas puntas se amarran a la altura del pecho con doble nudo, algunas mujeres la llevan de adorno, otras cargas sus guaguas leña o alimentos. Su peinado es básicamente de dos trenzas, ya que les resulta mas cómodo para las faenas del campo, para protegerse del sol llevan un sombrero de tamaño regular color negro y calzan ojotas. Vestimenta del varón tarateño Usaron pantalones largos y ajus¬tados, camisa de bayeta, ropa interior de tocuyo, cinchos de cuero para la cin

JORGE BASADRE La provincia Jorge Basadre se encuentra localizada en el departamento y región de Tacna. Esta fue creada como provincia el 21 de Abril de 1988.  Su historia habitacional más antigua se encuentra en el distrito de Ite que iniciara en el año 8,000 a.C. con hombres que se asentaron en las lomas de la provincia y que han dejado rastros de su existencia en las tumbas de su gente; posteriormente pasaría por el área la ola expansionista incaica hasta la llegada de los españoles colonizadores. A nivel turístico la provincia de Jorge Basadre cuenta con atractivos turísticos ecológicos, arqueológicos y arquitectónicos, entre los que podemos mencionar: Valle de Locumba –  Es un valle interandino que es conocido por la riqueza de sus productos vitivinícolas- entre vinos y piscos. Cerca del lugar, en el pueblo del mismo nombre se halla el Santuario del Señor de Locumba, un importante Cristo bastante querido y venerado en la provincia. Cataratas de Panina –  Se encuent

TARATA La provincia de Tarata se encuentra localizada en el departamento y región de Tacna. Tarata presenta una extensión territorial de 2,819.96 Km 2 , dentro de los cuales se encuentran establecidos 8 distritos: Tarata, Héroes Albarracín, Estique, Estique-Pampa, Sitajara, Susapaya, Tarucachi y Ticaco. Tarata fue creada como provincia en el año de 1874, teniendo como capital a la ciudad del mismo nombre. Tarata es considerado un corredor turístico, dentro del cual puede encontrarse diferentes lugares arqueológicos de gran interés. Uno de los sitios más interesantes de Tarata es  el camino Tarata-Ticaco, que es un camino inca,  a lo extenso del cual pueden encontrarse diferentes sistemas de andenerías que fueran elaborados por los incas, durante su paso por el lugar. Entre los lugares que pueden hallarse en este camino inca, se encuentran: Qala-Qala, Piedra Rajada, entre otros. Entre los atractivos de Tarata puede mencionarse a: El Mirador de la Apacheta –  El nombre de

CANDARAVE La provincia de Candarave se encuentra localizada  en el departamento de Tacna. Esta provincia tiene una extensión territorial de 2,261.1 Km 2 , dentro de los que se encuentran distribuidos seis distritos: Candarave, Cairani, Camilaca, Curibaya, Huanaura y Quilahuani. Candarave fue fundada como provincia en el año 1988, presentando como capital a la ciudad del mismo nombre. Etimológicamente, Candarave proviene, según se cree, de una voz  indígena que permitiría la traducción en español del nombre de Candarave como “Lugar de Cóndores”. A nivel turístico esta joven provincia peruana, presenta atractivos predominantemente naturales, que se exhiben al turista como una excelente alternativa de descanso, relajación y un escenario bastante libre del estrés citadino. Entre los sitios de Interés de Candarave podemos encontrar: Volcán Yucamani –   Este imponente volcán de la ciudad todavía, según se piensa, sigue en actividad, por lo que lo que se puede visitar de aquel so

El   Departamento de   Tacna   es el departamento más meridional del Perú. Está ubicada en el sur del Perú, junto al Océano Pacífico. Limita al norte con la   Moquegua   y   Puno ; al sur con   Chile ; al este con   Bolivia   y Chile; al oeste con el   Mar de Grau . Se halla al pie de la meseta del   Titicaca , en una zona volcánica. De relieve accidentado, con estrechas quebradas tiene dos terceras partes de costa, y el tercio restante es de sierra. El Departamento de Tacna se divide en cuatro provincias: Tacna, Candarave, Jorge Basadre, Tarata. RELIEVE Y CLIMA El departamento de Tacna está compuesto de zonas desérticas,   volcánicas   y cordilleranas. Desde las   punas   descienden ríos que serpentean por la meseta hasta llegar los valles. En la costa, el mar y el viento han formado bellas playas poco conocidas y de difícil acceso. La ciudad de Tacna tiene un clima árido y semicálido con ausencia de lluvias todo el año. FOLKLORE Tacna conserva una variada gama de